Cantina Valpolicella Negrar: alle origini dell’Amarone dal 1933. Abbiamo voluto esaltare il nostro spirito pioneristico dedicando all’Amarone della Valpolicella Classico 2013 un’etichetta a edizione limitata. Dalle onde del mare blu, al centro, spicca una vela dorata, quella che ci ha portato fin qui, oggi, dopo un lungo viaggio durato 85 anni.   Scopri qui le caratteristiche […]

Alla fine di questo 2018 desideriamo ricordare con voi l’inizio e il percorso, talvolta impervio, della nostra storia. Un viaggio lungo 85 anni che, in parte, abbiamo fatto insieme. Una storia fatta di scelte comuni, a volte sofferte, o di conflitti non sempre risolti. Ma anche di ostacoli  superati, di molte soddisfazioni e traguardi conquistati, nella […]

Albero di Natale e presepio, fatti? Se come la maggior parte degli italiani aspetterete il giorno dell’Immacolata per rendere la vostra casa più consona all’atmosfera natalizia, potete poi concedervi un rilassante pomeriggio da trascorrere ad ammirare opere d’arte e a degustare vini della migliore tradizione vinicola della Valpolicella. Il tutto succede a Verona, nella galleria […]

Tris d’assi per Domini Veneti nelle recensioni di James Suckling I vini più rappresentativi della territorialità di DOMINI VENETI sono stati premiati con altissimi punteggi: 94 per l’Amarone della Valpolicella docg Classico 2015: “A very rich and complex Amarone that is remarkably fresh and has no hint of caramel. On the palate a lot of power, but this […]

Sabato 8 Dicembre 2018, dalle 16.00 alle 19.00, aperitivo artistico con DOMINI VENETI e Pasticceria Miozzi, presso la galleria d’arte MARCOROSSI. MARCOROSSI galleria d’arte contemporanea accoglie DOMINI VENETI e Pasticceria Miozzi per un aperitivo artistico all’insegna dell’unione tra arte ed enogastronomia del territorio. In degustazione verranno proposti l’Amarone della Valpolicella docg Classico Riserva Mater e […]

Il 2018 è stata una buona annata per la raccolta di miele in Nord Italia, annus horribilis invece per il Sud, causa principale il maltempo, che ha imperversato in tutto il Bel Paese, ma in modo particolare nelle regioni meridionali nel periodo della fioritura, ostacolando il prezioso compito delle api di impollinare le piante mellifere. […]

“I vini ottenuti sono di notevole complessità aromatica, intensità e grande longevità”. A dirlo è Daniele Accordini, che non sta parlando, però, dell’ultima novità enologica presentata da Cantina Valpolicella Negrar, di cui è dg ed enologo. Ma di una eccezionale sperimentazione condotta dalla cantina cooperativa negrarese da due anni a questa parte su invito del […]

La redazione di Falstaff (www.falstaff.de) assegna 92 punti all’Amarone della Valpolicella DOCG Classico della linea Cantina di Negrar, annata 2015. Qui la recensione all’interno dell’ Amarone Tasting pubblicato sul numero 7/2018 della rivista tedesca, distribuita anche in Svizzera e Austria. “Dunkles, kraftvolles Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Nicht ganz klar definierte Nase, wirkt leicht verschlossen, […]

Domenica 25 novembre in occasione della prima apertura straordinaria domenicale dell’Enoteca Domini Veneti (via Ca’ Salgari 2a Negrar VR) che proseguirà durante tutto il periodo natalizio, abbiamo pensato di stimolare i Vostri sensi! Un pomeriggio dedicato all’assaggio dei vini DOMINI VENETI per provare gli abbinamenti con il Miele dell’Azienda Boni (castagno, arancia e melata) e […]

Nell’era delle biotecnologie, può una tecnica di produzione vinicola antica di migliaia di anni rivelarci qualcosa di nuovo e utile per ottenere una viticoltura più sostenibile a vantaggio di ambiente e salute? Una domanda a cui ha cercato di rispondere Daniele Accordini, dg ed enologo di Cantina Valpolicella Negrar, sollecitato dagli studi di Lorenzo Simeoni, […]