Bollettino fitosanitario del 11 maggio 2021

Andamento meteo. E’ in atto una perturbazione per tutta la settimana, con precipitazioni locali diffuse, almeno fino a venerdi. Stadio fenologico. La fase più frequente è quella con germoglio a 3/4 foglie distese ed infiorescenze visibili (BBCH-14), mentre nelle aree più esposte troviamo anche 6/7 foglie distese con infiorescenze sempre visibili e fiori racchiusi e […]

Bollettino fitosanitario del 4 Maggio 2021

Andamento meteo. La scorsa settimana è stata caratterizzata da locali rovesci, anche di forte intensità, con precipitazioni mediamente comprese tra i 50 e i 70 mm  di pioggia. Ora questa instabilità si sta attenuando, permettendo alle temperature di attestarsi alle medie del periodo. E’ previsto tempo variabile soprattutto nelle giornate di mercoledi e venerdi. Stadio […]

Bollettino fitosanitario vite del 27 Aprile 2021

  Andamento meteo. Permane un periodo di instabilità, con cielo coperto e precipitazioni previste per la giornata di giovedi. Le temperature massime sono sotto la media stagionale. Stadio fenologico. Mentre rimane omogeneo sui tralci, nei vigneti varia in relazione  all’altitudine, alla varietà, all’esposizione e temperatura del suolo. Nelle aree più tardive di pianura e fondovalle […]

Bollettino fitosanitario vite del 20 Aprile 2021

Andamento meteo. Rimane ancora per qualche giorno la bassa pressione, con tempo previsto localmente instabile fino a venerdì, da quando le temperature riprenderanno ad aumentare. Tra l’11 e il 12 Aprile si sono registrati mediamente tra i 50 e i 60 mm di pioggia e temperature medie sotto i 9° C. Stadio fenologico. Prosegue il […]

Bollettino fitosanitario del 14 Aprile 2021

Andamento meteo. Fino a ieri il tempo è stato perturbato e accompagnato da locali precipitazioni e aria fredda. Da oggi le temperature riprenderanno a salire. La scorsa settimana, tra il 7 e l’8 Aprile si sono registrate temperature minime sotto lo zero, ma fortunatamente nelle nostre aree viticole non si sono registrati danni, sia per […]

Bollettino fitosanitario del 08/04/2021

 BOLLETTINO FITOSANITARIO VITE DEL 8 APRILE 2021  Andamento meteo. Sono previsti situazioni meteo variabili, accompagnate da vento con intensità media e locali precipitazioni verso fine settimana. Nei fondovalle si possono verificare minime prossime allo zero. Stadio fenologico. Lo sviluppo fenologico della vite prosegue con situazioni differenziate secondo le varie zone (collina e pianura, esposizione), tipologia […]

Viticoltura 4.0. Cantina Valpolicella Negrar fra le 3 cantine cooperative italiane aderenti al progetto nazionale “Mappiamo”

Portare l’agricoltura di precisione al centro dell’innovazione digitale delle imprese agricole italiane, iniziando dalla cooperazione enologica, che può garantire una base ampia di fruitori, i soci viticoltori: questo l’obiettivo di “Mappiamo – Modelli e algoritmi previsionali con la realizzazione di una piattaforma integrata per una agricoltura moderna“, progetto di durata triennale finanziato dal Ministero per lo […]

Scomparsa di Ettore Righetti, il cordoglio della Cantina

Grande il cordoglio dei soci, dei dipendenti e del Cda di Cantina Valpolicella Negrar alla notizia della scomparsa di Ettore Righetti, figura di grande spessore e importanza per la cantina cooperativa negrarese, in cui entrò nel 1953 da giovane contabile con poca esperienza ma con tanta passione per la campagna e il suo prodotto principe, il […]

Le donne fanno la differenza. Condivisione e unitarietà d’intenti il valore aggiunto che portano nella ristorazione. La testimonianza dell’Osteria Domìni Veneti, gestita al femminile.

Donne tagliate fuori dal mondo del vino? A pensarlo è Elisa Ferrarini, giovane ristoratrice della Valpolicella che ritiene, ancor oggi, difficile per le donne disquisire liberamente di vino in molti ambienti senza suscitare pregiudizi o cadere in banali stereotipi, che le vogliono solo amanti dei vini dolci e bianchi. Per questo, nella sua nuova avventura […]

Il museo virtuale della terra dell’Amarone realizzato da Cantina Vapolicella Negrar è il progetto più innovativo per la Regione Veneto

Un prototipo di museo virtuale che valorizza il patrimonio agroalimentare veneto e nel contempo abbatte le distanze unendo narrazione e visione, il progetto più innovativo tra quelli presentati all’interno del progetto “Food and Wine made in Veneto – Programma Operativo Regionale 2014-2020 e di Botteghe e Atelier Aziendali la tradizione si rinnova per guardare al […]

I colori e i suoni del paesaggio della Valpolicella nell’Etichetta 2020 de La Scuola nel Vigneto

Una giovane donna raccoglie l’uva tra il filari delle vigne camminando a piedi nudi sulle foglie secche, tutt’intorno solo il bisbigliare del vento che fa danzare la sua gonna: non è l’incipit di un libro, nè l’inizio di un film bensì la descrizione, sonora e visiva, dell’opera di Sofia Piovesan, studentessa (II D) dell’Istituto Compensivo […]

Il più grande produttore di vini bio in Valpolicella Classica? Cantina Valpolicella Negrar.

Ad aprile 2019 Cantina Valpolicella Negrar annunciava il potenziamento dello staff tecnico a favore dei soci viticoltori bio, al tempo una ventina di aziende per 77 ha di vigneti bio. A circa un anno e mezzo di distanza, i viticoltori soci sono diventati 36 e gli ettari 139, tra certificati e in conversione, facendo della […]

Bilancio 2019/20 in positivo, riconfermati i vertici all’insegna di stabilità, continuità e sicurezza nell’ambiente di lavoro

Evitare di pagare in ritardo il saldo delle uve alle 244 famiglie di soci, un valore che ha un’ampia ricaduta sul territorio, usato dai viticoltori anche per migliorare i loro vigneti, dalla sistemazione dei terrazzamenti al rinnovo degli impianti: con questo obiettivo in mente, Cantina Valpolicella Negrar, invece di rinviare di mesi l’Assemblea generale, possibilità […]

A Cavaion Veronese riaperta la “casa” di Cantina Valpolicella Negrar, l’Osteria Domìni Veneti

“L’Osteria Domìni Veneti è la casa di Cantina Valpolicella Negrar, un luogo crocevia di incontri dove è possibile reinventare ogni giorno l’ospitalità messa a dura prova in questo periodo di pandemia e ritrovare quel senso di comunità così importante per un’azienda cooperativa storica come la nostra, che annovera 230 famiglie di soci viticoltori“. Così, Renzo […]

Tre Stelle Oro per Amarone Riserva Mater Domini Veneti

La Guida Oro I Vini di Veronelli conferma la qualità di uno dei vini più rappresentativi di Domini Veneti: l’Amarone della Valpolicella docg Classico Riserva Mater. Per raggiungere le “Tre Stelle Oro” la continuità qualitativa è un requisito indispensabile; inoltre i campioni premiati hanno conseguito una valutazione uguale o superiore a 94 centesimi nelle degustazioni […]

Le medaglie di WOW – The Italian Wine Competition 2020 per i vini Domini Veneti

I vini Domini Veneti si aggiudicano 4 medaglie alla terza edizione del premio enologico di Civiltà del bere WOW – The Italian Wine Competition. Nell’edizione 2020 hanno partecipato 851 campioni: la formula “qualità e tipicità” convince.  Alessandro Torcoli, giudice unico di WOW! 2020 ha selezionato 630 vini eccellenti e tipici:172 ori, 242 argenti e 216 bronzi. […]

Luca Maroni premia i vini Cantina di Negrar

Il critico enologico Luca Maroni inserisce con altissimi punteggi i vini di Cantina di Negrar nel suo annuario 2021 online. Ecco in sintesi la sua recensione: Assaggio aperto dall’unico vino bianco, una Garganega 2019 di eccellente piacevolezza complessiva. Stupendi non solo l’Amarone, dal gran frutto turgido anche il Valpolicella Classico 2019 e la Corvina 2018 di […]

Interventi colturali post vendemmia

GLI INTERVENTI COLTURALI POST VENDEMMIA   Ultimata la raccolta dell’uva è ora tempo di effettuare la CONCIMAZIONE AUTUNNALE, anticipando la caduta delle foglie e l’arrivo dell’inverno.   La concimazione autunnale, oltre che ripristinare gli elementi nutritivi asportati con la vendemmia, ha il grande vantaggio di aumentare le riserve dei nutrienti nei tessuti della vite, favorire […]

Le Colline Terrazzate della Valpolicella Classica verso il riconoscimento di Paesaggio rurale storico

“La superficie occupata dal paesaggio storico – un’area di 6.395,49 ha che ricopre sostanzialmente l’area collinare della Valpolicella – è superiore al 50 per cento, dunque la domanda di candidatura delle Colline Terrazzate della Valpolicella Classica a entrare nel “Registro nazionale dei paesaggi rurali storici, delle pratiche agricole e delle conoscenze tradIzionali” è stata accolta […]

I vini Domini Veneti tra i più piacevoli dell’anno per Luca Maroni

Il critico enologico Luca Maroni premia con altissimi punteggi i vini di Domini Veneti nel suo annuario 2021 online. Ecco in sintesi la sua recensione: Grandi vini rossi che primeggiano nelle rispettive categorie tipologiche. Stupendi non solo gli Amarone, dal gran frutto turgido anche il Valpolicella Classico 2019. Eccezionale in concentrazione e spinta il Verjago […]