VERKOSTUNG TYPISCHER GASTRONOMIE UND UNSERER WEINE IM HERZEN DES KLASSISCHEN VALPOLICELLA-ANBAUGEBIETS

Herzlich willkommen!

Die Besichtigung beginnt gleich im Eingangsbereich der Kellerei, die inmitten der Landschaft des Valpolicella Classica von Hügeln und Weinbergen umgeben ist. Es geht dann hinauf in das Traubentrocknungsmuseum, um diese besondere traditionelle Technik des Valpolicella sowie die verschiedenen einheimischen Rebsorten und Böden kennenzulernen, die dieses Gebiet auszeichnen. Der Weg führt weiter hinunter in das Caveau der Riserva-Weine, wo auch die historische Flasche Amarone Extra des Jahrgangs 1939 aufbewahrt wird, die als erste auf ihrem Etikett den Namen trägt, der 1936 in der Kellerei erfunden wurde. Es geht weiter in die Bottaia, den Fasskeller, in dem handverlesene kostbare Amaroneweine in großen Eichenfässern ausgebaut werden. Schließlich betreten Sie noch für eine weitere Verkostung den Saal der Domìni Veneti und die Enothek.