Mit diesen Worten kommentierte Daniele Accordini, Generaldirektor und Önologe der Cantina Valpolicella Negrar, den neuen Jahrgang.
Nach dem feuchten und mageren 2014er, in dem viele Produzenten gänzlich auf die Herstellung von Amarone verzichtetet hatten, konnten die Trauben im sonnigen, trockenen 2015 perfekt und ohne Pilzattacken ausreifen. Accordini prognostiziert auch dank der hohen Konzentration an phenolischen Substanzen und an Farbstoffen eine besondere Langlebigkeit der Weine.
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