'Il futuro dell'Amarone sta nella ricerca delle proprie radici'. Ad affermarlo è Daniele Accordini, direttore della Cantina Valpolicella Negrar, e lo fa con cognizione di causa, visto che la Cooperativa, dopo aver dato 'i natali' nel 1936 al rosso veronese più famoso nel mondo, oggi ne detiene il primato di produzione, gestendone l'intera filiera, dall'appassimento all'affinamento sino alla commercializzazione su 30 diversi mercati. Per garantire lunga vita al successo dell'Amarone, la Cantina di Negrar indica dunque una strada, il 'progetto Espressioni', programma di ricerca decennale condotto sul territorio della Valpolicella Classica e i cui risultati faranno da filo conduttore al convegno 'Le espressioni dell'Amarone, valori di un territorio nell'eccellenza enologica', in calendario martedì 27 marzo p.v. a Veronafiere in occasione di Vinitaly 2012.